Καθώς οδεύουμε στην καρδιά του καλοκαιριού, ένα ακόμη εξαιρετικό σεμινάριο έλαβε χώρα στο showroom των Coffee & Bar Expert, που έχουν δώσει μεγάλη βαρύτητα στην σωστή εκπαίδευση του εργατικού δυναμικού των συνεργαζόμενων επιχειρήσεων.
Εκτός των βασικών αρχών του espresso και των μηχανών τους, ο εισηγητής Τζανέτος Δαλιέτος ανέλυσε διεξοδικά πολλά ενδιαφέροντα θέματα όπως η ακριβής διαχείριση του γάλακτος, η σωστή δόμηση των συνταγών για το τέλειο φλιτζάνι και οι ρυθμίσεις που απαιτούνται για την σωστή χρήση του μύλου άλεσης.
Λίγα λόγια για τον Τζανέτο Δαλιέτο:
Αγαπά ολόθερμα τον καφέ και είναι ένας εκ των κορυφαίων επαγγελματιών του χώρου, με σημαντική παρακαταθήκη. Έχει συλλέξει πλούσιες εμπειρίες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ κοσμεί πλέον την Jacobs Douwe Egberts σαν Coffee Expert. Εργάζεται μεθοδικά με σκοπό την καθοδήγηση και την κατάρτιση των νέων του κλάδου, μς σαφή κατεύθυνση την ανάπτυξη του δικτύου.
