Δεν είναι τυχαίο ότι η ελληνική κουζίνα έχει αγαπηθεί από όλους τους λαούς. Αυτό αποδεικνύουν οι κριτικές των επισκεπτών στην χώρα μας τις τελευταίες δεκαετίας και τα αφιερώματα στον διεθνή τύπο της γαστρονομίας για τα κυρίαρχα εδέσματα μας.
Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις συνταγές των γιαγιάδων μας, που έχουν διασωθεί απ τα βάθη των αιώνων. Μια αλυσίδα από γεύσεις που εμπλουτίζει το τραπέζι μας με γεύσεις μοναδικές. Ο Βάκχος στην ιστορική Μιράκα, είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα, όπου τηρείται η παράδοση αυτή. Κάθε πιάτο είναι και μια παρουσίαση, κάθε πρόταση και ένα συναίσθημα που διαρκεί.
Με θέα ένα τον φυσικό πλούτο ενός ιστορικού χωριού που κρατάει απ την αρχαιότητα και την αφειδώλευτη αγάπη της φιλοξενίας, είναι αναμφισβήτητα μια “διαφήμιση” για το καλό ελληνικό πιάτο!
