83
Καλοκαίρι και ετυμολογία
Αύγουστος¨ [ Εκεί που ακτινοβολούν οι σκέψεις και λαμπρύνουν οι στιγμές ]
Φρούτα¨[ Μια δροσερή ανάσα, που πλημμυρίζει απο γεύσεις ]
☆ Αφού προλογήσαμε το σημερινό μας θέμα και καθώς πορευόμαστε στην ομορφότερη περίοδο του χρόνου, δεν γίνεται να μην κάνουμε ένα αφιέρωμα στα γευστικά κάδρα του Αυγούστου. Ξεκινώντας τη στιχομυθία μας με τους Coffee & Bar Experts ανακαλύπτουμε πάντα πολλά υπέροχα παραδείγματα. Ένα απ αυτά είναι η η καταπληκτική σειρά της Feeju, που συνδυάζει άφθονους χυμούς εσπεριδοειδών και φρούτων, μ ένα αφέψημα εκλεκτών τσαγιών και βοτάνων.
☆ Για να φτάσουν όμως οι δημιουργοί του σ αυτό το εντυπωσιακό χειροποίητο αποτέλεσμα, ενσωματώνουν σε όλη τη διαδικασία σχολαστικές μεθόδους και αξιόλογες λεπτομέρειες. Πρόκειται για μια σειρά από πρακτικές, όπως για παράδειγμα το στύψιμο των λεμονιών και το ξύσμα από φρέσκο τζίντζερ.
☆ Ένα σημείο κλειδί είναι η απουσία ζάχαρης, χρωστικών και συντηρητικών. Λογίζεται ως απαραίτητη για την διασφάλιση της υγείας μας, λόγω των πολλών αντιοξειδωτικών ( τα “αντισκουριακά” του οργανισμού μας! ) και αναδεικνύει την ποιότητα των εν λόγω προϊόντων. Ο γευστικός απόηχος διέπεται από ισορροπία που προσδίδει η βιολογική αγαύη, τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων ( με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ) και η στέβια.
☆ Τσάι του βουνού με χυμό ρόδι, τσάι Κεϋλάνης με ροδάκινο ή τσάι με χυμό λεμόνι και λουίζα; Πραγματικά είναι δύσκολο να διαλέξουμε. Αρκεί να τα δοκιμάσουμε και σίγουρα θα γίνουν κομμάτι της ζωής μας!