Απ την πρώτη στιγμή ενστερνίστηκε την παράδοση, έβαλε στο τραπέζι τις αλυσμόνητες συνταγές των γιαγιάδων, χάιδεψε το μικρόφωνο με τα τραγούδια του χθές…
Το Μπακάλικο κατάφερε μέσα σε τρία μόλις χρόνια, να μας βάλει στην μηχανή του χρόνου. Μας έκανε να ξεχνάμε τα προβλήματα μας, απ την στιγμή που θα περάσουμε την πόρτα του. Ανέδειξε τα απλά και όμορφα που έχει η ζωή.
Επένδυσε σε ανθρώπους και την ψυχή που βγάζουν μέσα απ την δουλειά τους. Όλα αυτά κάθε χρόνο τα γιορτάζει !! Γιατί η φτώχεια της εποχής μας θέλει χορό και χαμόγελο. Γιατί αυτά δεν θα μας τα στερίσει ποτέ κανένας…
Τρία κεράκια έσβησαν φέτος και ευχόμαστε να γίνουν 103, για να μπορούμε να μαζευόμαστε με μεζέδες και να τσουγκρίζουμε με κρασί. Για του λόγου το αληθές, δείτε πως περάσανε!!