Home > EVENTS > Όταν η επιστήμη του espresso έγινε αντικείμενο μάθησης…

Όταν η επιστήμη του espresso έγινε αντικείμενο μάθησης…

Να μάθεις να φτιάχνεις καφέ ή να μάθεις τα πάντα για τον καφέ; Την σωστή απάντηση έδωσαν στο ερώτημα οι συμμετέχοντες του advanced espresso seminar των Coffee & Bar Experts, δίνοντας το παρόν σε ένα ακόμη επιτυχημένο event.

Ο ειδικός επι του θέματος Φώτης Λέφας ήταν και πάλι εκεί για να αναλύσει κάθε παράμετρο και να μοιραστεί μαζί τους κάθε λεπτομέρεια, αξιοποιώντας τις βάσεις που έθεσε στο προηγούμενο session.

Οι δύο ημερες περιελάμβαναν μια εμπεριστατωμένη ανάλυση των κινήσεων, των μεθόδων και των ευθυνών που φέρει ο barista, ακόμα και το πως να χειριστεί διάφορες καταστάσεις που θα συμβούν στην καθημερινότητα του.

Ο κ.Λέφας δεν παρέλειψε να δίνει χρήσιμα παραδείγματα για το εκάστοτε σενάριο και αξιοποίησε την μεταδοτικότητα του για να έρθει κοντά με τον κάθε «μαθητή» του ξεχωριστά. Το πρακτικό σκέλος παρουσίασε μεγάλο ενδιαφέρον και η εφαρμογή των όσων προηγήθηκαν απέδειξε τον πολύ ικανοποιητικό βαθμό αφομίωσης των πληροφοριών.

Μετά τα απαραίτητα test και αφού ξεπέρασαν το 70% της ύλης του σεμιναρίου, η ομάδες που σχηματίστηκαν μπήκαν στο μονοπάτι του latte art. Εκεί ο ιδρυτής των Coffee lovers πήρε κυριολεκτικά απ το χέρι τον κάθε συνεργάτη για να του δείξει τις κινήσεις που απαιτεί το εκάστοτε σχέδιο, «ζωγραφίζοντας» στο φλιτζάνι.

Εν κατακλέιδι, οι εντυπώσεις όλων ήταν άριστες και θέτουν τις προυποθέσεις για μια ανάλογα επιτυχημένη συνέχεια.

Δείτε τις εικόνες που ακολουθούν…

IMG_3361 IMG_3362 IMG_3363 IMG_3365 IMG_3368 IMG_3373 IMG_3376 IMG_3377 IMG_3378 IMG_3380 IMG_3383 IMG_3384 IMG_3385 IMG_3386 IMG_3387 IMG_3388

 Content by AD prestige

You may also like
Coffee & bar experts και Cafitesse συστήνουν μια νέα εποχή
Οι Coffee & Bar Experts αποκλειστικοί συνεργάτες της Douwe Egberts σε Ηλεία και Ζάκυνθο
Οι Coffee & Bar Experts αποκλειστικοί συνεργάτες της Douwe Egberts στην Ηλεία
Οι Coffee & Bar Experts διαφημίζουν τον νομό Ηλείας μέσα απ το τηλεοπτικό spot του giagia…mas!