Home > ΥΓΕΙΑ > Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Οι τροφές που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ασθένειας!

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Οι τροφές που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ασθένειας!

///
Comments are Off

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια συχνή μορφή αρθρίτιδας. Προκαλεί φλεγμονή στις αρθρώσεις, οι οποίες εμφανίζονται θερμές, διογκωμένες, πονούν, μπορεί να είναι ερυθρές και έχουν μειωμένο εύρος κίνησης.

Είναι χρόνια, αυτοάνοση και εξελικτική νόσος, που προσβάλλει σχεδόν όλες τις αρθρώσεις του σώματος, με αποτέλεσμα την καταστροφή του χόνδρου των οστών, των τενόντων και συνδέσμων τους, αλλά όχι σπάνια και διάφορα άλλα όργανα.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι συγκεκριμένα βακτήρια που βρίσκονται στα βοοειδή, μπορεί να ευθύνονται για την εκδήλωση της ασθένειας.

Αμερικανοί ερευνητές διαπίστωσαν άμεση σχέση μεταξύ ενός μικροβίου γνωστού ως MAP και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας κατά τη διάρκεια μελέτης με 100 ασθενείς.

milk beef

Το βακτήριο εντοπίζεται συνήθως στις αγελάδες, αλλά οι ερευνητές προειδοποίησαν ότι μπορεί να μεταδοθεί στους ανθρώπους μέσω μολυσμένου γάλακτος, βόειου κρέατος και προϊόντων που έχουν καλλιεργηθεί σε κοπριά αγελάδας.

Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Κεντρικής Φλόριντα στις ΗΠΑ είχαν ανακαλύψει παλαιότερα σύνδεση μεταξύ του MAP και της νόσου του Crohn.

Ο επικεφαλής της έρευνας Saleh Naser δήλωσε: «Έχουμε δύο φλεγμονώδη νοσήματα, το ένα επηρεάζει το έντερο και το άλλο επηρεάζει τις αρθρώσεις, και τα δύο έχουν το ίδιο γενετικό ελάττωμα και αντιμετωπίζονται με τα ίδια φάρμακα. Πιστεύουμε ότι τα άτομα που γεννήθηκαν με αυτή τη γενετική μετάλλαξη και αργότερα εκτέθηκαν στο μικρόβιο μέσω της κατανάλωσης μολυσμένου γάλακτος ή κρέατος από μολυσμένα βοοειδή, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας».

Οι ερευνητές παρακολούθησαν 100 ασθενείς οι οποίοι έδωσαν εθελοντικά δείγματα για εξέταση.

Περίπου το 78% των πασχόντων από ρευματοειδή αρθρίτιδα βρέθηκαν να έχουν την ίδια γενετική μετάλλαξη με αυτή των ασθενών με νόσο του Crohn. Από αυτούς, το 40% βρέθηκαν επίσης θετικοί στο MAP.

Ο Δρ Nasser πρόσθεσε: «Η κατανόηση του ρόλου του MAP στη ρευματοειδή αρθρίτιδα σημαίνει ότι η ασθένεια θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικότερα».

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα προσβάλλει κυρίως τα γόνατα, τους αγκώνες, τους καρπούς και άλλες αρθρώσεις. Συνήθως διαγιγνώσκεται σε άτομα ηλικίας 40 έως 70 ετών και επηρεάζει τις γυναίκες τρεις φορές περισσότερο από τους άνδρες.

Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Frontiers In Cellular And Infection Microbiology.

via