Home > events > Ο Φώτης Λέφας οδηγεί τους barista στην επιτυχία, με νέο σεμινάριο L1 των Coffee & Bar Experts

Ο Φώτης Λέφας οδηγεί τους barista στην επιτυχία, με νέο σεμινάριο L1 των Coffee & Bar Experts

Καφές και εκπαίδευση λειτουργούν σαν συγκοινωνούντα δοχεία για τους Coffee & Bar Experts, που γι ακόμη μια φορά κάθισαν τους barista στα θρανία. Την Τρίτη διοργανώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ένα νέο σεμινάριο level 1 και το showroom γέμισε και πάλι με συνεργάτες απο Ηλεία και Ζάκυνθο, οι οποίοι έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον.

Ο εισηγητής Φώτης Λέφας ανέλαβε να θέσει τις βάσεις για τους επαγγελματίες αυτούς, μεταδίδοντας κάθε λεπτομέρεια για τον espresso, τις ιδιότητες και τα συστατικά του. Η ανάλυση της πρώτης ημέρας περιελάμβανε την πλήρη καθοδήγηση του barista όσον αφορά τις ενέργειες του και την προετοιμασία ενός εξαιρετικού φλυτζανιού.

Ο κορυφαίος εκπαιδευτής παρουσίασε σταδιακά όλες τις παραμέτρους που επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας παραδείγματα και εκμαιεύοντας απαντήσεις απ τους συμμετέχοντες.

Η δεύτερη ημέρα περιελάμβανε το πρακτικό κομμάτι, με τον espresso να παίρνει υπόσταση και την τέχνη να επιστρατεύεται. Όπως πάντα ο κ. Λέφας ασχολήθηκε με τον κάθε barista ξεχωριστά, επισήμανε τα λάθη και δίδαξε σε πρώτο πρόσωπο τις μεθόδους που θα τους οδηγήσουν στην επιτυχία.

Η βαθύτατη γνώση που μετέδιδε ήταν πραγματικά πολύτιμη για όλους τους συνεργάτες, που πλέον μπορούν να αποδώσουν πολλά περισσότερα στον χώρο εργασίας τους και να ανεβάσουν την ποιότητα των υπηρεσιών τους ένα στάδιο πιο πάνω.

IMG_3085 IMG_3086 IMG_3087 IMG_3089 IMG_3092 IMG_3098Content by AD prestige

You may also like
Όταν η επιστήμη του espresso έγινε αντικείμενο μάθησης…
Ανοίγοντας το μονοπάτι της γνώσης στο νέο cocktail event των Coffee & Bar Experts (pics)
I love cocktails: Όσα μας εντυπωσίασαν με τους Coffee & Bar Experts στο L’Opera
Οι Coffee & Βar Εxperts σε προκαλούν να δοκιμάσεις ένα cocktail στο L’Opera